Livre du Rhum

Livre du rhum

De Dirk Becker, Dieter h Wirtz

Place des Victoires

Le rhum, de la canne à sucre jusqu'à la dégustation.

Au même titre que le vin ou le whisky, le rhum est un alcool qui mérite ses lettres de noblesse. Arômes exceptionnels, saveurs délicates... sous la langue, ce fabuleux nectar se laisse déguster comme un grand cru. Et contrairement aux idées reçues, les Caraïbes ne sont pas l'unique lieu de production de ce spiritueux.

Des Caraïbes à l'Amérique latine en passant par l'Europe et le Japon, les auteurs nous invitent à la découverte des plus grands rhums, connus ou moins classiques, et nous ouvrent les portes des distilleries dont les méthodes de travail se partagent entre tradition et modernité.

Les meilleurs rhums du monde entier: toutes les aires de production sont couvertes, jusqu'aux plus inattendues (Afrique, Indonésie).

Tous les aspects abordés: histoire de la marque, charte graphique, visite des plus belles distilleries.

Format : 240mm x 280mm, 33mm

Nombre de pages: 320

Reliure: Couverture cartonnée, 250 illustrations