Don Papa Rhum Vieux 10 ans 43° 70 cl Philippines

Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d’âge.
Il est produit sur l’ile Negros. La mélasse est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce.
Distillé dans un alambic à colonne, le rhum vieillit ensuite dix années dans des fûts de chêne américains rebrûlés qui lui donnent ces notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux.
L’intensité de sa couleur, ‘explique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importantes au monde et que les Philippins, par tradition ne pratiquent pas l’ouillage. La quantité de jus que les anges en laissent après l0 ans est donc très faible et profondément colorée et concentrée. Le rôle du maître du chai dans l’élaboration de Don Papa 10 ans d'âge est clé. Son talent dépasse l’art de l’assemblage, il est le juge d’appréciation de ce rhum et il est le garant d’une dégustation optimale à 43%.

Couleur : profonde presque brune.