Saint James Rhum Vieux XO 43°

Le Saint James Rhum Vieux XO est une véritable référence dans la famille des rhums agricoles de Martinique. Vieilli pendant 6 à 10 ans en fûts ex-Bourbon, ce rhum bénéficie d’un long vieillissement qui lui confère une couleur acajou foncé brillante, témoin de la profondeur et de la richesse de son passé. Ce rhum vieux de la distillerie Saint James est une cuvée emblématique, déjà saluée par l’œnologue Marc Sassier comme un véritable joyau.

Ce rhum se distingue dès l’ouverture de la bouteille par un nez intense et complexe. On y retrouve des notes torréfiées de café, de moka, et un léger parfum de cave à cigare qui rappelle les grands millésimes. Ce sont ces arômes qui s’entrelacent avec des touches plus subtiles de fruits secs et de vanille, donnant une expérience olfactive profonde et raffinée.

En bouche, le Saint James XO se dévoile avec une ampleur et une rondeur exceptionnelle. La maturité du rhum permet aux arômes de se fondre harmonieusement, offrant une finale élégante et finement épicée, allant des notes boisées aux épicées, tout en conservant une grande douceur qui fait de ce rhum un délice à déguster. Il vous enveloppe et vous laisse une sensation agréable et persistante.

Ce rhum très vieux agricole est à savourer pur, à température ambiante, afin de profiter pleinement de sa complexité. Idéal en digestif, il pourra aussi sublimer vos soirées les plus raffinées.