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Bologne Rhum Vieux New Old Double Maturation 43° Guadeloupe
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BOLO0046
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Le Rhum New Old est un rhum vieux agricole ayant eu une double maturation en fût de cognac et de bourbon. Intriguant, non ? D’autant plus qu’il s’agit de la première cuvée double maturation dévoilée par le Rhum Bologne de Guadeloupe.
Le maître de chai des Rhums Bologne avait à cœur d’expérimenter pour apporter un peu plus de rondeur, avec des fûts de bourbon à forte chauffe, là où il travaillait essentiellement avec des fûts de chêne français à moyenne chauffe.
Pour la petite explication, le nom de ce rhum, « New Old » vient justement de cette innovation : un nouveau style de rhum vieux pour la maison Bologne, un New Old.
Le Rhum vieux Bologne New Old, se déguste pur ou sur glace.
Fiche technique
| Type de rhum | Rhum Vieux |
| Origine | Guadeloupe |
| Volume | 70cl |
| Nez | Liqueur d’orange, zeste d’agrume, bonbons acidulés, confiseries, muscade, fruits de la passion. |
| Bouche | L’attaque est douce, bel équilibre entre la rondeur et la puissance, des notes qui rappellent la crème brulée à l’ancienne. |
| Degrés d’alcool | 43 |
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