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Brugal Rhum Vieux 1888 40° République Dominicaine
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BRUG0006
Arrivé en 1868 en République Dominicaine, Don Andres Brugal est le premier à faire vieillir du rhum dans des fûts sur l’ile. Brugal 1888 est le fruit de cette expertise transmise et développée depuis 5 générations dans la famille Brugal.
Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine, le distillat est ensuite mis en vieillissement dans des chais au nord du pays pour un vieillissement tropical. Cette étape cruciale est depuis plus de 130 ans maîtrisée par la famille Brugal grâce à une sélection minutieuse des fûts dans lesquels vont s’élever le rhum. Pour Brugal 1888, une première maturation s’effectue dans des fûts ayant contenu du Bourbon. Après 6 à 8 ans, une seconde maturation a lieu dans des fûts de Sherry Oloroso venant d’Europe. On obtient ainsi un rhum au profil chaleureux et équilibré.
Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine, le distillat est ensuite mis en vieillissement dans des chais au nord du pays pour un vieillissement tropical. Cette étape cruciale est depuis plus de 130 ans maîtrisée par la famille Brugal grâce à une sélection minutieuse des fûts dans lesquels vont s’élever le rhum. Pour Brugal 1888, une première maturation s’effectue dans des fûts ayant contenu du Bourbon. Après 6 à 8 ans, une seconde maturation a lieu dans des fûts de Sherry Oloroso venant d’Europe. On obtient ainsi un rhum au profil chaleureux et équilibré.
Fiche technique
| Type de rhum | Rhum Vieux |
| Origine | République Dominicaine |
| Volume | 70 cl |
| Age | 6 ans |
| Nez | Complexe et particulièrement épicé (poivre, badiane, girofle), chocolat et café, graines de moutarde, tabac. |
| Bouche | Vive, fruitée et épicée (girofle, cannelle, zeste d'orange),sherry, fruits secs (noix torréfiées), cire d’abeille, cacao, et du miel de bruyère. |
| Finale | Longue, riche, fruits rouges 5fraise, framboise, groseille, fraise des bois), cuir, fève de cacao, noix de pécan et de gousse de vanille, du boisé. |
| Degrés d’alcool | 40 |
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