Plantation Rhum Vieux Xaymaca Special Dry 43°

Le Rhum Vieux Plantation Xaymaca Special Dry est un Rhum de style jamaïcain traditionnel, notamment les rhums 100% pot still lesquels d’ailleurs sont un pan de l’histoire de l’île.

Ce Vieux Rhum est un assemblage, alliant les distillations du vieux John Dore de Long Pond et du Vendome de Clarendon, pour offrir un rhum puissant et intense, dans la pure lignée des rhums du 19e siècle.

Le nom Xaymaca, attribué par les premiers habitants Arawaks, fait référence à "la terre du bois et de l'eau", une appellation qui résonne parfaitement avec la richesse naturelle de ce rhum. Le « Rum Funk » caractéristique du style jamaïcain prend ici toute sa place, avec des arômes particuliers.

Nez : Dès l’ouverture de la bouteille, le fumé se mêle à une note fruitée, avec des accents de banane cuite, ananas mûr et des touches subtiles de vanille et écorce d'orange amère. Une véritable vague de fraîcheur au nez !

Bouche : L’attaque en bouche est sèche, presque florale, avec des nuances de poire, raisins blancs, et un joli soupçon d'abricot et de pomme-cannelle. La texture est dynamique, avec une belle profondeur qui permet à chaque note de se déployer.

Finale : La fin de bouche est marquée par des épices douces et des fruits mûrs, apportant une longueur agréable et un équilibre parfait.

Comment le déguster :
Le Rhum Vieux Plantation Xaymaca Special Dry se déguste pur, à température ambiante, pour en savourer pleinement la richesse des arômes fumés et fruités. Il peut également être utilisé pour des cocktails puissants où il révélera son caractère unique.