Saint James Rhum Vieux Hors d'Age Quintessence 42°

La Cuvée Quintessence de Saint-James est un réel chef-d'œuvre des rhums vieux agricoles. Élaborée avec le plus grand soin, cette Cuvée d'exception bénéficie d’un savoir-faire martiniquais séculaire. Ce rhum reflète l’histoire et la tradition de la distillerie Saint-James, reconnue pour ses millésimes anciens et son engagement à produire des rhums haut de gamme. Avec l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Martinique, la Cuvée Quintessence est un hommage à des générations de distillateurs passionnés.

Dès le premier regard, la robe de ce rhum se distingue par sa teinte acajou brillant et lumineuse, une promesse de richesse et de complexité. Le nez est une superposition d’arômes : une dominance douce et fruitée de figues et de dattes sèches qui s’accompagne d’une toile de fond plus subtile de sous-bois, de torréfaction (moka), et de légères épices. Une expérience olfactive qui invite à la contemplation.

En bouche, l’attaque est vive avec des notes boisées qui évoluent rapidement vers une texture chaleureuse et grasse. Le fruité dominant se développe en une longue persistance, révélant des touches de griotte et de pruneaux macérés dans de l’eau-de-vie. Cette Cuvée Quintessence est un rhum aux multiples facettes, qui se révèle d’une grande douceur et équilibre, parfait pour les amateurs de rhums vieux.

Ce rhum exceptionnel se déguste pur, dans une ambiance calme et raffinée, pour apprécier toute sa complexité. Il se présente dans une élégante carafe, qui complète l’expérience de dégustation.