Mount Gay Rhum Vieux MBC Coffey Still Expression étui 58° 70cl Barbade

Un tel résultat n'aurait pas été possible sans le travail de Blues, également connu sous le nom de Reynold Hinds. Icône dans le domaine de la distillation, Blues a travaillé chez Mount Gay pendant plus de 50 ans, enseignant l'art de la distillation à de nombreuses personnes.
C'est la connaissance approfondie de Blues qui a permis aux ingénieurs de restaurer l’alambic « historique » Coffey still et de le remettre en service en 2019. Aujourd'hui, il est connu sous le nom de Blue’s Still chez Mount Gay en reconnaissance de sa contribution de manière évidente au développement du Rhum Mount Gay, jusqu'à son décès en 2021.
Cette édition est un hommage à son héritage.

Avec ce Vieux Rhum Mount Gay MBC Coffey Still Expression, la Distillerie est fière de présenter la septième édition limitée de la Collection Master Blender : la Coffey Still Expression.

En tant que plus ancienne distillerie de rhum en activité au monde, la Distillerie Mount Gay est passionnée par l'héritage du rhum.
La Collection Master Blender de cette année offre un aperçu de la façon dont le rhum était fabriqué au XIXe siècle, lorsque le Coffey Still a été inventé, reliant l'histoire à la modernité. La distillerie possède un des rares Coffey Still 100 % cuivre au monde qui fonctionne. En mauvais état pendant des décennies, ce Coffey still a été remis en service en 2019 et c'est la première fois qu'une distillation est publiée depuis.

Pour honorer la distillation historique sur le Coffey Still, cette sortie est réalisée avec 100 % de mélasse provenant de la Barbade. Le lot unique de rhum distillé dans le Coffey Still en cuivre a été vieilli dans des fûts de Bourbon fortement carbonisés, apportant des notes riches de chêne et de miel. Le résultat est un rhum incroyablement floral et rond.

À première vue, le rhum a des nuances dorées.
À l'ouverture, le nez est rempli d'arômes de poire, de vanille, de muscade et de cuir léger.
Le palais apporte des notes de pamplemousse, de chêne, de miel et des notes légèrement épicées de cannelle avec des couches d'arômes qui s'ouvrent à chaque gorgée.

« Créer cette expression a été un voyage au cœur de l'histoire de Mount Gay » a déclaré La Maître Assembleur, Trudiann Branker.

Le Directeur Général, Antoine Couvreur, a déclaré : « Cette édition n'est pas seulement une nouvelle expression, c'est un hommage sincère à Blues, un membre bien-aimé de la famille Mount Gay. Son esprit et son expertise continuent d'influencer notre artisanat, et c'est notre façon de préserver son héritage. »

Ne manquez pas cette édition exceptionnelle qui célèbre l'histoire et l'innovation de la Distillerie Mount Gay de Barbade !