HSE Rhum Vieux Forêt de Chantilly 2015 Brut de Fût 51,1°

Le Rhum Vieux HSE Forêt de Chantilly 2015 Brut de Fût est une cuvée d'exception qui met en avant la célèbre Forêt de Chantilly, réputée pour ses chênes d'une qualité incomparable. Cette édition limitée fait partie de la gamme exclusive "Les Forêts", qui explore les propriétés uniques des bois issus de forêts d'exception pour offrir des rhums au vieillissement particulier.

Caractéristiques :

•          Vieillissement : Ce rhum a été vieilli dans des fûts de chêne français provenant de la forêt de Chantilly, connue pour ses sols sableux et calcaires. Cette particularité donne au rhum un profil aromatique unique et singulier.
•          Chauffe spécifique des fûts : Pour extraire au mieux les arômes du bois, les fûts ont subi une chauffe spécifique, optimisant ainsi les qualités de ce bois noble. Ce processus sublimé permet de créer une harmonie parfaite entre le bois et le rhum.
•          AOC Martinique : Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce rhum porte fièrement son appellation d'origine contrôlée (AOC), garantissant sa provenance et son respect des traditions de la distillation martiniquaise.

Notes de dégustation :

•          Nez : Le nez intense et captivant dévoile des fruits confits, des pruneaux à l'alcool et de l'abricot compoté, avant de laisser place à des arômes empyreumatiques tels que du cacao fraîchement torréfié, du tabac blond et du bois de santal légèrement fumé.
•          Bouche : En bouche, une texture douce et onctueuse se présente, avec des saveurs de bois et des notes sucrées de vanille, de caramel, ainsi que des épices douces comme la cannelle et la muscade. Le cacao et le tabac viennent enrichir l'ensemble.
•          Finale : La finale est longue et persistante, avec des empreintes boisées et épicées.
•          Conseils de dégustation :

Ce rhum vieux brut de fût à 51,1° se déguste idéalement pur ou légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la complexité. Il peut également être servi en digestif après un repas copieux. Sa puissance aromatique et son caractère boisée le rendent particulièrement adapté à une dégustation lente et réfléchie.

Le HSE Rhum Vieux Forêt de Chantilly 2015 est un rhum rare, un trésor pour les connaisseurs de spiritueux de caractère.