Bally Rhum Vieux Millésime 2004 Brut de Fût 53,7°

Le Rhum Vieux Bally Millésime 2004 Brut de Fût, issu d'un vieillissement de 17 ans en fûts de chêne français de 350 litres, a été mis en fût le 17 septembre 2004 et est proposé en édition limitée à seulement 2500 exemplaires.

Une véritable rareté pour les collectionneurs et les amateurs de rhums d'exception.

Notes de dégustation

Nez : dès l'ouverture de la bouteille, ce brut de fût se dévoile avec des arômes chaleureux et marqués. Des notes de torréfaction (café) prennent le dessus, suivies de nuances de fruits macérés (prune, fruits à noyaux) et de touches d'épices (muscade). C’est un parfum puissant, mais étonnamment équilibré pour un rhum brut de fût.

Bouche : la dégustation commence par un boisé franc, révélant toute la structure de ce rhum. Les tanins enveloppent la bouche et offrent une texture agréable, tandis que le bois domine avec puissance. En finale, une belle longueur s'installe, révélant des notes épicées, et des saveurs de fruits grillés à noyaux et de sous-bois (fougère, buis). Une complexité qui s’intensifie au fur et à mesure.

Ce rhum millésimé est un trésor à savourer avec attention et patience. Il saura ravir ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée.

Comment le déguster ?

Le Rhum Vieux Bally Millésime 2004 Brut de Fût 53,7° se déguste idéalement pur pour en apprécier toute sa richesse et sa complexité. À température ambiante ou légèrement rafraîchi, il sera parfait en digestif, pour prolonger une soirée élégante. Si vous souhaitez vraiment marquer les esprits, il peut également être utilisé dans un cocktail haut de gamme, mais croyez-nous, il mérite d’être savouré seul.