Dos Maderas Rhum Vieux Luxus 15 carafe coffret 40° 70 cl Caraïbes-Espagne

Le rhum Dos Maderas Luxus 10+5 est une rencontre unique entre des rhums de la Barbade et de Guyana.
Ces deux rhums aux caractères différents (moelleux et finesse pour le premier, corps et puissance pour le second) sont vieillis dix ans dans leur pays d'origine, dans les Caraïbes, en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Puis, ces fûts de rhums traversent l'Atlantique direction Jerez La Frontera en Espagne pour une nouvelle maturation dans d'anciens fûts de xérès durant cinq ans.

Dire que l'élaboration du rhum Dos Maderas Luxus est un long processus unique est original n'est pas un euphémisme. En effet, ce rhum issu des Caraïbes a fait un long voyage et à connu plusieurs pays. D'abord, il est assemblé à partir de fûts de rhum de 10 ans d'âge en provenance de la Barbade et de Guyane. Une fois cette opération réalisée, les fûts sont expédiés en Espagne, à Jérez, où ils sont vieillis une nouvelle fois pendant 5 années supplémentaires selon un processus de Soléra. Cette méthode, très répandue pour ce type de rhum, consiste en un vieillissement par empilage des fûts en pyramide. Au bout de quelques temps, la part des anges des vieux rhums est comblée par du jeune rhum. Le résultat est très convaincant et la palette aromatique de ce Dos Maderas Luxus ne cesse de nous surprendre. La robe de couleur ambré foncé, avec des reflets acajou.

Une richesse aromatique sans équivalent, née de la rencontre entre les rhums d’Amérique et le Pedro Ximénez d’Espagne.

Un grand festival qui sait rester malgré tout plutôt sec, sans sucrosité excessive. A ne pas manquer…