JM Rhum Blanc Juste Macouba Bio 2022 52,1° Martinique

Après les éditions « Jungle », « Joyau » et « Jardin », découvrez cette création des séries JM MACOUBA : un rhum bio millésimé 2022, qui affiche fièrement son degré d’alcool de dégustation en titrant à de 52,1 % et porte le nom évocateur de : « Juste Macouba » !

Cette cuvée se distingue par son élégance et sa clarté, témoignant d’un équilibre parfait entre esthétisme et plaisir gustatif.

Ce rhum blanc BIO, issu de la récolte de 2022, met en avant la passion de JM pour ce terroir martiniquais, nous rappelant l’essentiel : Juste Macouba.

Élaboré à partir de jus de canne à sucre fermenté pendant 24 heures, issu de la récolte Canne Bleue des Rhums J.M., il est ensuite distillé dans un alambic à colonne créole, selon la tradition J. M. et pour atteindre le degré idéal de dégustation de 52,1 %, le rhum est minutieusement réduit sur une période de 9 mois avec de l’eau de source provenant de la Montagne Pelée.

Notes de dégustation

Nez : très expressif, il s'ouvre sur des arômes de cannes à sucre fraîchement coupées, accompagnés de zestes de citron vert. À l’agitation, une intensité florale captivante se révèle, enrichie de délicates notes anisées qui subtilement se fondent dans le verre. Ce premier opus de rhum BIO incarne l'essence même du terroir à la Distillerie Fond Préville.

Bouche : sa puissance s’exprime à travers des notes gourmandes et fraîches qui émergent dès la première gorgée. Sa rondeur et son volume se dévoilent avec de légères touches de poivre blanc, caractéristiques du terroir nord-atlantique.

Finale : elle s’offre en longueur sur des notes d’agrumes et de poivre, laissant une empreinte durable en bouche.