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Aujourd’hui oubliée des autres distillateurs en raison de son faible rendement, la Canne Noire a été préservée par le Rhum Bologne pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel. C’est ainsi que la distillerie Bologne est la seule qui continue de planter la Canne Noire. Les champs de canne des Rhums Bologne, situés entre la mer des Caraïbes et le volcan de la Soufrière, dans le Sud Basse-Terre en Guadeloupe, nous offre avec cette cuvée distillée en colonne de cuivre créole, l’expression même de la signature des rhums Bologne.
Ce Rhum Blanc Agricole de Guadeloupe, Le Distillat Brut de Colonne 100% Canne Noire est puissant, audacieux et d’une persistance aromatique nette.
Le Rhum Bologne Le Distillat Brut de Colonne 100% Canne Noire se déguste pur, à température ambiante ou rafraichi.
Ce Rhum Blanc Agricole de Guadeloupe, Le Distillat Brut de Colonne 100% Canne Noire est puissant, audacieux et d’une persistance aromatique nette.
Le Rhum Bologne Le Distillat Brut de Colonne 100% Canne Noire se déguste pur, à température ambiante ou rafraichi.
Fiche technique
Type de rhum | Rhum Agricole |
Origine | Guadeloupe |
Volume | 70cl |
Nez | Puissant et équilibré. Le premier nez se veut voluptueux marqué par la canne fraiche. Le second nez est dans un registre plus fruité, avec des notes d’ananas, et de carambole qui évoluent sur de la cerise griotte , et du biscuit à la cuillère. |
Bouche | L’attaque est audacieuse, robuste et rigoureuse, poivrée, avec une complexité qui oscille entre une fraicheur mentholée et des notes de citrons confits, d’agrumes, notes de confiture d’abricot. |
Finale | Aérienne. |
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