Old Brothers Rhum Blanc Mistigma Savanna HERR Sélection Bar 1802 55,6° La Réunion

Originaire de la distillerie de Rhum Savanna à la Réunion, ce rhum blanc bénéficie de l’appellation HERR, qui signifie High Ester Rhum Réunion. En effet, la fermentation extrêmement longue, à partir de levures exogènes de 11 jours à permis à ce rhum de développer un profil aromatique incroyable, nous parlons ici d’un rhum contenant un taux énorme de plus de 498 g de substance volatiles par hectolitre d’alcool pur. Ce Rhum a ensuite subi une réduction lente pour abaisser le degré d’alcool à 55,6%, et a reposé en cuve inox pendant 15 longues années : cela lui confère une superbe intégration de l’alcool, ainsi que de développer une palette aromatique incroyablement riche.

Sélection de l’équipe du bar 1802, plus grand bar à rhum de France, le Rhum Blanc Savanna HERR Sélection Bar 1802 est disponible en 1145 exemplaires dans cette version 55,6%.

Le Rhum Blanc Savanna HERR Sélection Bar 1802 55,6° La Réunion se déguste pur, de préférence rafraichi.