AH Riise Royal Danish Navy Pot Still boisson spiritueuse à base de rhum 40° 70 cl Iles Vierges Américaines

Ancienne colonie danoise située à l’est des Caraïbes, l’Ile de Saint Thomas constitue avec Saint John et Sainte-Croix les Iles Vierges Américaines. La canne à sucre y a joué un rôle important dans l’archipel, qui compta jusqu’à 165 moulins à vent, parmi les nombreux repaires de corsaires et pirates.

Boisson spiritueuse des Îles Vierges Américaines, sur l'île de Saint Thomas. La famille Riise est toujours propriétaire de la distillerie depuis plus de 2 siècles et élabore des rhums XO vieux de minimum 20 ans d'âge. Chaque tonneau est spécialement sélectionné par le “maître distillateur” et mis en bouteille individuellement “Super Premium Single Barrel”. Chaque bouteille est numérotée avec la date de remplissage et le numéro du fût.

Cette boisson spiritueuse est toujours produit selon le procédé d’origine créé par Heinrich Riise, au XIX siècle. Il le vendait aux navires danois qui venaient chercher leurs cargaisons dans le port de Charlotte Amalie, à St Thomas dans les Caraïbes.

Cette superbe boisson spiritueuse de mélasse, à la couleur très sombre, est distillé à basse température dans un alambic traditionnel “Pot Still” selon la plus pure tradition anglaise.

Cette méthode donne, en effet, une boisson spiritueuse rhum très sombre, presque noir, doux aux notes complexes d’épices, de café, de réglisse, de caramel et de bois.

En bouche, ces arômes se marient élégamment avec une touche exotique d’orange amère et de bergamote, avec, en finale, une belle longueur.

Vieillissement: 20 ans et distillé en alambic

Couleur: Très sombre, prune