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Très utilisé dans la cuisine traditionnelle des Antilles françaises, le Bois d’Inde, souvent appelé piment de Jamaïque, est une épice cultivée dans les jardins créoles.Son goût typique dévoile des notes de cannelle, de clou de girofle, de muscade et de poivre.
Le Bois d’Inde s’utilise comme les feuilles de laurier pour la cuisson de vos plats en sauce.
Le Bois d’Inde s’utilise comme les feuilles de laurier pour la cuisson de vos plats en sauce.
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