Aikan Whisky Fine Rhum Barrels 43° Martinique

Aikan Fine Rhum Barrels aussi appelé le "Tropical Chic", est une fusion audacieuse entre whisky et rhum agricole, Ce whisky unique, distillé et vieilli en Écosse, bénéficie d’une maturation prolongée sous le climat de la Martinique, où il perfectionne son caractère tout en s’imprégnant des influences exotiques. Ce mélange subtil de whisky gourmand, fruité et vanillé, a été affiné dans des fûts de rhum agricole de divers âges et des fûts de chêne français, soigneusement sélectionnés par les meilleures tonnelleries artisanales.

Il est le symbole de l’union entre deux climats, celui tempéré d’Ecosse et celui tropical de la Martinique, d’où son nom AIKAN, qui signifie « mariage » en Arawak, la langue des premiers habitants amérindiens de l’ile.

Profil gustatif :

Nez : riche et envoûtant, il s’ouvre sur des notes vanillées, maltées et fruitées. Après aération, il se dévoile sur des arômes pâtissiers de crème brûlée, orange confite, flan aux abricots, et une touche exquise de banane et d’amande grillée, enrichies d’une note de canne à sucre fraîche et végétale. Il évolue vers des notes exotiques de papaye, prune et pomme cuite, avec une profondeur boisée et épicée, marquée par la muscade et la cannelle.

Bouche : moelleuse et suave, elle restitue les arômes fruités du nez, tout en offrant une texture gourmande de sucre d’orge, noix de pécan, marron glacé, et chocolat noir. Une touche de poivre et une fumée écossaise se mêlent à des accents presque mentholés d’une fraîcheur herbacée.

Finale : longue et gourmande, elle laisse une empreinte boisée délicate, avec des notes de gingembre, caramel, vanille, noix de coco et épices douces.

Vieillissement :

Premier vieillissement en fûts traditionnels en Écosse pendant au moins 3 ans.

Second vieillissement dans un chai martiniquais sous climat tropical, dans des fûts de rhum hors d’âge et des fûts spécialement conçus pour Aikan par des tonneliers français renommés.

Conseils de dégustation : Aikan Fine Rhum Barrels se déguste pur, à température ambiante, pour apprécier toute la richesse de ses arômes exotiques et sucrés. Ce whisky exceptionnel peut être apprécié en apéritif, pour une expérience sensorielle unique, ou accompagné de chocolats fins et de fruits exotiques.