Rhums d’Afrique

L’Afrique, un continent qui renferme bien des richesses en matière de rhum !

Jusqu’à peu et trop souvent délaissés et ignorés, les rhums d’Afrique commencent aujourd’hui à dévoiler tout leur potentiel, permettant aux amateurs de rhums de déguster des rhums moins connus que l’on ne lie pas de prime abord à l’Afrique, en effet, le rhum n’est pas forcément le produit auquel on pense en premier lorsqu’on se représente l’Afrique, et pourtant …

Le continent Africain possède néanmoins une histoire qui lui est propre, une qui la rattache à l’industrie rhumière, hors de son continent lui-même. Il est toutefois important de ne pas oublier que c’est principalement d’Afrique que provenaient les esclaves, ce qui a permis le développement et la commercialisation de la canne à sucre et de ses dérivés dans le monde. En se plongeant  dans l’histoire de l’Afrique, l’on prend très vite conscience que le rapport des peuples d’Afrique avec l’alcool et notamment le rhum, a fortement été impacté par la colonisation, tant dans le Nouveau monde qu’en Asie ou dans l’Océan Indien. Par ailleurs, durant de bien nombreuses années, la quasi-totalité des boissons à base d’alcool autorisées en Afrique étant importées d’Europe, les spiritueux élaborés par les peuples sur place étaient déclarés illicites car directement catalogués comme de piètre qualité. De toute évidence, cet état de fait n’a pas permis l’émergence d’un grand nombre de boissons alcoolisées fabriquées sur place et bien sûr pas de rhums non plus. Cela n’a tout de même pas empêché que l’Afrique abrite une riche et intense culture du rhum, qui mérite, en l’approfondissant, d’observer qu’elle ne demande qu’à être vraiment découverte.

Multiples cultures, différentes ethnies, diversité des terroirs du continent, le nombre de rhums d’Afrique à découvrir est bien réel, quoi que ces rhums soient encore peu vendus hors des leurs pays de production respectifs, hormis les rhums du Cap Vert qui font la différence ainsi que des rhums de Madagascar.

Alors partez pour un long et intriguant voyage à travers l'Afrique grâce à des rhums aux spécificités uniques, résultant de traditions ancestrales et de savoir-faire propres à l'histoire et à la culture de ce passionnant continent !