Bows

Benoît Garcia est à l’origine de la création de la distillerie Bows, en 2016 à Montauban. Son précédent métier de technicien en génie climatique consistait à gérer des fluides sur des unités de production énergétique. Une évidence lui est alors apparue : pourquoi ne gèrerait-il pas une installation de gestion de « fluides » distillés ? Benoît a donc consacré ses recherches à la conception de son propre alambic. Pensé et dessiné par ses soins, et construit sur mesure par un artisan de Dordogne, son alambic hybride en cuivre d’une capacité de 900 litres lui permet de créer des spiritueux fins et délicats. Il a également lui-même construit sa distillerie, du sol à la création de l’étiquette, du logo au choix des matières premières (graines, bouteilles sans métaux lourds…). Le principal objectif de Benoît était au départ le whisky, mais BOWS est devenu une distillerie multi-spiritueux puisque le gin, la vodka, et bien sûr le rhum sont aujourd’hui à l’honneur. C’est ainsi que la marque Bows est, parmi les autres, une marque de rhum, les rhums BOWS. Enfin, Benoît essaie de travailler le plus localement possible, il fait donc appel à des vignerons et des tonneliers locaux pour se fournir en fûts, notamment pour ses rhums. Tout cela associé à son goût pour le travail parfaitement réalisé se ressent, et donne ainsi comme résultat un distillat de qualité premium et unique en son genre. La gamme de rhum BOWS c’est aujourd’hui plusieurs références de rhums.