Mana'O

Le rhum Mana’O est élaboré à partir de la canne indigène ancestrale O Tahiti, des plantations de l’île de Taha. Coupées à la main, les cannes à sucre sont broyées lors d’un seul passage en moulin et sans adjonction d’eau. Le vin de canne qui aura fermenté 24h est ensuite transporté par goélette à Tahiti , pour être distillé en alambic discontinu. Le rhum, sorti d’alambic à 86° est ensuite réduit lentement afin de développer et conserver tous ses arômes.