Bundaberg

La distillerie Bundaberg est née en 1888  de la volonté de quelques amis de mettre à profit le surplus de mélasse de l’industrie du sucre naissante en Australie. Le rhum Bundaberg élaboré à partir de mélasse fermentée subit une double distillation en colonne et alambic. Sorti d’alambic à 78 degrés, le rhum est ensuite maturé en foudre de chêne blanc pendant un minimum de 2 ans. L’embouteillage a lieu sur leur nouvelle chaîne d’embouteillage à Sidney avec une capacité de 120 bouteilles à la minute.

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