Issan

Créée par un français passionné de rhum, la distillerie artisanale de rhum, Issan Natural se situe au nord de la Thaïlande sur les rives du Mékong, l’un des berceaux de la canne à sucre. Pour la fabrication de ses rhums, Issan est équipé d’un petit alambic de cuivre, fait sur mesure en Europe. Dans une démarche écoresponsable, les cannes à sucre, cultivées par des producteurs locaux sont coupées à la main et épluchées avant d’être broyées dans les heures qui suivent la coupe. Le jus obtenu sera ensuite distillé. Les rhums 100% pur jus de canne Issan sont des rhums blancs d’une grande fraicheur, l’utilisation des cannes pelées à la main n’étant sans doute pas étranger à cela.