Chalong Bay

La distillerie de rhum Chalong Bay, située à Phuket en Thaïlande est l’œuvre de 2 jeunes français réalisant leur rêve de créer un rhum artisanal en utilisant une production durable qui lie l’art français de la distillation au riche héritage de la canne à sucre Thaïlandaise. La canne à sucre indigène est cultivée sans apport d’engrais chimique, le jus pressé est distillé dans un petit alambic de type charentais importé de France. Les rhums sont pour la plupart infusés. Certains le seront à la cannelle (le rhum Chalong Bay infuse cinnamon), d’autres au citron Kaffir (le rhum Chalong Bay infuse Kaffir lime) ou à la citronnelle (le rhum Chalong Bay infuse lemongrass) … tous des rhums originaux et bien dépaysants, sortants des sentiers battus.