Fortin

La marque de rhum Fortin est produite par la distillerie du même nom, située dans la ville de Piribebuy, dans ce pays d’Amérique latine qu’est le Paraguay. Fondée par la famille Diaz de Vivar en 1993, l’entreprise s’appuie sur les traditions paraguayennes et sur un minutieux travail artisanal pour l’élaboration de ses rhums. La famille met un point d’honneur à respecter l’environnement et à faire honneur à l’histoire du Paraguay. Le nom Fortin rend d’ailleurs hommage au passé guerrier du pays, lieu de nombreux conflits avec les pays frontaliers, puisqu’il signifie « Petit Fort ». De plus, grâce à son engagement écologique, la distillerie Fortin fut gratifiée en 2015 du titre de « meilleure distillerie du monde ». En effet, son engagement pour l’environnement est total puisqu’elle recycle tous ses résidus et sa production est 100% bio ! Enfin, la famille Diaz de Vivar cultive sur ses terres, sans traitement chimique, trois types de canne à sucre, coupées à la main et broyées sur place. Les rhums Fortin sont ensuite confectionnés à l’aide de miel de canne, obtenu à partir de la première presse. La totalité de l’eau utilisée par la distillerie Fortin provient de sources d’eau existant autour de son terrain.