Bristol Classic Rum

C’est en 1993 que John Barett fonde la compagnie de négoce et d’embouteillage Bristol Spirits Limited. Il décida de se mettre à la recherche de petites quantités de rhum, parfois de quelques fûts uniques provenant d’une seule distillerie ou d’un seul domaine pour les embouteiller ou continuer de faire vieillir ces rhums, selon la tradition cognaçaise, dans ses chais situés à Bristol. Il lance alors sa marque de rhum « Bristol classic Rum ».