Zafra

Quoiqu’établi à Miami en Floride c’est un nicaraguayen, qui est le propriétaire de la marque de rhum Zafra, convaincu qu’il y avait la possibilité de créer un rhum de qualité à partir de cannes cultivée au Nicaragua, et en s’entourant des bonnes personnes. C’est ainsi que l’élaboration des rhums Zafra est entre les mains d’une sommité dans le domaine du rhum, le célèbre Maestro Ronero Francisco "Pancho" Fernandez, ce cubain travaillant dans l'industrie du rhum depuis plus de 50 ans. Grâce à ses enseignements, au résultat, la marque de rhum Zafra s’est dotée d’emblée de deux merveilles, Zafra rhum vieux Master Reserve 21 ans et Zafra rhum vieux Master Reserve 30 ans. Ces rhums traditionnels, au boisé délicat et au fruité élégant, sont fondants, extrêmement bien équilibrés et alternent parfaitement entre douceur et sécheresse en bouche. Enfin, le nom Zafra provient de la langue espagnole dans laquelle ce terme signifie « récolte de cannes à sucre ».