Clément

Homère Clément, médecin et maire de la Commune du François à Martinique , acquit en 1883 (en pleine crise sucrière) le domaine de l’Acajou jusqu’alors fournisseur de cannes à sucre à la sucrerie du François.

Ce n’est qu’en 1917 qu’il fait construire une distillerie et se consacre à la production de rhum.

Actuellement propriété du Groupe Bernard Hayot, le rhum Clément est distillé à la distillerie du Simon, les chais de vieillissement et la mise en bouteille du rhum demeurant à l’habitation.

Les rhums Clément donnent naissance aujourd’hui, à une large palette de rhums : rhums blancs, rhums ambrés, rhums vieux, rhums très vieux, rhums brut de fût, punchs et liqueurs au rhum, ainsi que cuvées originales tel que le Rhum des Cabanes.