L'Etat de Trinidad est très connu pour son carnaval, mais les deux iles "sœurs " de la Caraïbe nous proposent aussi des rhums réputés.

Trinidad et Tobago est un Etat de la Caraïbe situé au large du Venezuela, et sa capitale se nomme Port-of-Spain.

L'économie du pays repose essentiellement sur l'industrie pétrolière et pétrochimique, grâce à ses grandes réserves en hydrocarbures.

Cependant, l'activité agricole y reste forte, et même si la culture de la canne à sucre y tenait une place importante, elle est, de plus en plus, remplacée par celle du cacao et des agrumes. Néanmoins, Trinidad demeure une terre de rhum avec une production conséquente, grâce à la Trinidad distillers Ltd, qui produit le fameux rhum Angostura, mais également dans le souvenir, avec le très recherché rhum Caroni.

La population de Trinidad et Tobago, avec 1,2 millions d'habitants, est très métissée, avec un fort pourcentage d'habitants d'origine indienne (environ 35%), une forte immigration ayant été organisée à la fin du 19ème siècle pour remplacer les esclaves dans les plantations de canne à sucre.

En dépit de la notoriété de son carnaval, l'activité touristique reste faible comparée aux autres iles de la Caraïbe.

Malgré tout, Trinidad et Tobago restent associés au rhum, comme toutes les autres iles de la Caraïbe.